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桂圓特色
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突經典起呈白色，看似傳說中"龍"的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。
桂圓又稱龍眼肉，主要成份為維生素A、維生素B1、葡萄糖、蔗糖、脂肪等，營養豐富，維生素A
荔枝特色
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素，是對人體有益的水果。
糯米糍-又名米技是價值最高的品種。果實屬心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特徵；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20％，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質優良。為消費者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制干。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。
竹崎鄉荔枝種植面積達450公頃，「黑葉」、「糯米」品種居多，具高價位的「玉荷苞」因天候因素，種植數量較少。由於荔枝不耐久存，早年果農曾在荔枝盛產期間，比照製作龍眼乾的方式烘培成荔枝乾，不過，民眾對於荔枝乾接受度不高，銷售不佳。
麵包達人吳寶春近年在國際麵包大賽中屢屢獲獎，更以荔枝乾為原料製作麵包，獲得世界冠軍，開啟「荔枝乾」的通路，荔枝乾銷售扶搖直上，還有糕餅業者對荔枝乾有興趣，主動找上竹崎鄉果農簽約契作。荔枝乾自從吳寶春用於麵包後，民眾接受度大增，而且坊間開發出荔枝酥等多項產品，包括油飯、荔枝冰棒等，增加荔枝附加價值。
眾多荔枝品種中，以「桂味」最適合製作荔枝乾，桂味荔枝果實較圓，果色鮮豔，肉質軟且多汁，帶有花香，所製出的荔枝乾別具風味；8至10斤的新鮮荔枝，經烘培後，約可製作1斤的荔枝乾，目前大批發價在新台幣150元左右。對烘培荔枝乾的技術經驗相當豐富。製作荔枝乾不僅採用現代加工設備，還以龍眼樹木烘焙，荔枝乾呈金黃色，且保有原味果香，口感絕佳。
紅棗特色
介紹又稱「大棗」，性溫、味甘，是常見養生食材。
黑糖做基底省錢
黑糖還含有豐富的維生素B1、B2，鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。所以，對於蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖分)三大營養素攝取過量，必須以維生素、礦物質幫助身體燃燒這些營養，卻又攝取不足，導致許多生活惡習症狀的現代文明人來說，黑糖是一種很好的健康食品。
南薑特色
南薑是多年生草本植物，性味辛、溫，屬於溫和性食物， 原產於印度、東南亞一帶，顏色較白、皮較軟、帶有清爽甜味，在南洋、歐美料理中是普遍的香料，不僅味道香甜，也會讓身體快速暖起來。
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統一獅隊投手「嘟嘟」潘威倫至今尚未出賽，原本預期他可能是獅隊下周二(4月4日)台南主場開幕戰先發，但總教練「蔗總」黃甘霖表示：「再讓他調整一周。」
黃甘霖認為，先前潘威倫在經典賽都是後援為主，現在回到先發，要再給他一段時間調整回來，目前會先讓他在二軍比賽，讓二軍教練團回報他的狀況後再決定。
此外，前義大犀牛投手陽建福，因在春訓熱身賽期間有拉傷狀況，至今尚未上陣，黃甘霖說：「他已經開始在練投了。」據了解，陽建福今天仍隨隊，也會到二軍先比賽。
至於兩人何時上一軍，黃甘霖認為最佳時機就希望是嘟嘟先發、陽建福後哪裡便宜援，這是最好的狀況。
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好久不見的鄭鎧文今日傷後復出首次扛下四棒重任，這也是他個人傷癒復出後第2戰，而昨天他以2安打、1打點的表現強勢回歸，對近況有些下滑的統一來說，絕對是一大利多，而今天球隊的先發投手則是尋求本季首勝的江辰晏。
鄭鎧文日前遭觸身球擊中手腕，因而受傷下二軍，從4月7日後就沒有在一軍出戰過，而獅隊在這段期間21戰僅8勝，勝率僅.380，可見其火力的重要性。
鄭鎧文雖然休息了將近一個月，但是目前轟出6發全壘打，仍然距離全壘打榜排行第4、5的張志豪和陳子豪僅有1發的差距，回來後可望讓該獎項的爭奪更趨白熱化。
至於桃猿方面，昨天3打數敲出1安打的張閔勳回到替補，由老將黃浩然來扛下本戰的先發重任。
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